vineri, 13 februarie 2009

Placinta cu branza cu coca turnata




Am reteta de la soacra mea care este o gospodina desavarsita iar acesta placinta este cu adevarat foarte buna .
Avem nevoie de :

  • 4 oua + 3 oua pt branza
  • 4-5 linguri zahar
  • 9 linguri ulei
  • 1 cana lapte
  • 1 praf sare
  • 1 praf de copt
  • faina cat cuprinde
  • 500 branza dulce
  • esenta rom

Cum procedam :

Frecam bine galbenusurile cu zaharul si adaugam pe rand uleiul, laptele , faina, praful de copt .Compozitia trebuie sa fie putin mai groasa decat ce de la clatite.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si s eadauga peste compozitia de mai sus amestecand usor de jos in sus.




















Jumatate din compozitie se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptor la foc mijlociu , pana se intareste .











Intre timp branza se amestreca cu cele 3 oua , 2-3 linguri de zahar si esenta de rom.
Punem branza peste prima foaie, care s-a intarit intre timp , si adugam si restul compozitiei de aluat pe deasupra.






















Se coace la foc mic ; la cuptorul meu o pun pe randul de sus .
Cand este gata se rumeneste frumos ; se scoateti se lasa la racit apoi se taie si se pudreaza




Aceeasi compozitie de aluat poate fi folosita si pentru placinta cu mere sau dovleac

14 comentarii:

  1. excelent , am incercat reteta si e super.
    Multa bafta !

    RăspundeţiȘtergere
  2. arata bine zici ca e alba ca zapada

    RăspundeţiȘtergere
  3. iese super si daca in loc de lapte pui iaurt de baut; iesemai acrisoara

    RăspundeţiȘtergere
  4. aluatul acesta am inceput sa il folosesc la toate placintele...e simplu de facut si foarte gustos...Flory

    RăspundeţiȘtergere
  5. am incercat-o si eu e foarte buna si se face usor chiar si pentru nespecialiste

    RăspundeţiȘtergere
  6. Chear m-apuc sa o fac!yammmyyyyy

    RăspundeţiȘtergere
  7. VERRY GOOD
    i just wanna sey yammmy yamyyyyy :X:X:X:X:X:X:XX:

    RăspundeţiȘtergere
  8. ce usor este :D si arata foarte binee:X

    RăspundeţiȘtergere
  9. sa inteleg ca ouale de la aluat se separa iar cele pt branza se pun intregi?

    RăspundeţiȘtergere
  10. cam ce cantitate de faina trebuie? si din cate vad , tava este de la cuptor ?

    RăspundeţiȘtergere
  11. am fàcut de nenumàrate ori,e foarte bunà...

    RăspundeţiȘtergere
  12. am facuto si este buna

    RăspundeţiȘtergere