miercuri, 8 aprilie 2009

Ciorba de stevie

In aceasta primavara mi-am propus sa fac abuz de verdeturi : stevie , spanac , urzici . Chiar daca nu sunt foarte agreate de toata lumea aceste plante sunt o sursa de sanatate indiscutabila .
Ciorba de stevie se prepara foarte usor si intr-un timp scurt :30- 35 minute.


Avem nevoie de :
  • 20 frunze de stevie
  • 2 cepe
  • 1 lingura vegeta
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 2 morcovi
  • 1 legatura verdeata
  • 50 ml smantana

Cum procedam :

In oala in care se va fierbe ciorba se va cali in ulei si putina apa ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul ras pe razatoarea mare .



Dupa 3- 4 minite se adauga frunzele de stevie dupa ce au fost oparite si tocate. Se lasa sa fiarba 10-15 minute, se adauga vegeta si pasta de tomate, se mai fierbe 5 minute, se pune verdeata tocata marunt si se opreste focul . Se serveste calda, cu smantana .