Placinta cu ficatei

Marturisesc ca ador ficateii de pui si la fel de mult imi place si placinta. Mai mult sunt mare amatoare de noutati , dar cu conditia sa se prepare usor si rapid ....motoul meu ...Dupa ce am dat un Search pe google si mi-am luat toate revistele la mana , nu am gasit nici o reteta care sa ma satisfaca pe deplin... asa ca am facut o sinteza si iata ce a iesit...

Avem nevoie de :

• 1 pachet foi de placinta
• 1/2 kg ficatei
• 1 cutie ciuperci
• 3 cepe
• o legatura marar
• o legatura patrunjel
• piper macinat
  
• sare
• 4 oua
• 3 linguri smantana
• aprox 100 g margarina
  

Cum procedam

Ficaiteii ii spalam bine si ii punem la fiert , maxim 30 minute . Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam cu apa rece . Dam prin masina de tocat ficateii impreuna cu ceapa si ciupercile .
Amestecam toate ingrdientele : mararul si patrunjelul tocate marunt , un praf de piper , 3 oua si smantana.

Ungem tava de aragaz cu margarina si punem 4 foi de placinta unse fiecara cu margarina , apoi punem jumatate din compozitia cu ficatei , apoi inca 4 foi unse fiecare cu margarina , punem si restul de compozitie si repetam procedura cu foile .
Cel de-al 4 lea ou il batem bine si ungem placinta pe deasupra .
Punem tava la cuptor , la foc mijlociu .
Este gata cand se rumeneste frumos . Dupa ce scoateti tava din cuptor o acoperiti cu un prosopel pt o jumatate de ora .

Are un gust excelent si este buna atat calda cat si rece .