Cartofi taranesti

     Absolut deliciosi, mai ales preparati la tuci, simpli sau cu carnaciori si  muraturi alaturi .

 

  

Avem nevoie de:

- 5-6 cartofi

- 2-3 cepe

- boia de ardei

- sare

- ulei 5-6 linguri

Cum procedam:

   Spalam cartofii si-i punem la fiert in coaja. Dupa ce s-au fiert ii decojim si-i taiem in 8 bucati . Curatam ceapa si o taiem julien si o punem la calit pana devine usor aurie. In acest moment adaugam cartofii , sare , eventual putin piper si boiaua de ardei . Mai lasam pe foc 3-4 minute amestecand continuu si cu grija sa nu sfaramam cartofii.

 Pofta buna !

Cheesecake cu branza si ciocolata

O prajitura delicioasa care se face foarte usor si fara foc.

Avem nevoie de :
- 500 g biscuiti
- 250 g unt / margarina
- rom sau esenta de rom
- scortisoara 
- zahar
- crema de branza fina - 500 g
-100 g ciocolata
-1 plic budinca vanilie
-1 plic spuma de frisca 
-2 cana lapte
- coaja  rasa  de portocala
- vanilie

Cum procedam:

    Razuim biscutii fin, adaugam scortisoara, 2 linguri rom ( sau cateva picaturi de esenta ), 3 - 4 linguri de zahar si untul sau margarina topita si amestecam bine . Compozitia rezultata o punem in tava , o intindem bine pe toata lungimea si urca aproximativ 5 mm pe lateral. Punem tava la frigider.
   In timpul acesta preparam crema : facem budinca conform instructiunilor de pe plic, de asemeni si spuma de frisca. Amestecam si frecam bine crema de branza cu budinca de vanilie si cu spuma de frisca la care adaugam si coaja de portocala si 1 plic zahar vanilat .
   Punem crema obtinuta peste blatul de biscuiti si dam la frigider pentru aproximativ 1/2 de ora.
La final topim ciocolata la abur si o punem peste crema semi-intarita .
Rezultatul este unul delicios !